荠菜蛋饺原料:荠菜250克,猪五花肉150克,鸡蛋5个,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,一:4r汤150克,酱油15克,白糖5克,水淀粉10克,香油5克。荠菜蛋饺的做法将荠菜去老根和黄叶,放入沸水锅内焯一下,捞出控水,斩成末状;猪五花肉剁成末,放在碗里,...
荠菜干丝原料:荠菜250克,豆腐干2块,花生油25克,酱油10克,盐1克,味精3克,香油5克。荠菜干丝的做法把荠菜择好,洗净后切成末待用;将豆腐干切成细丝,放沸水里焯一下,捞出控干水分。锅置火上,放花生油烧至八成热时,放入荠菜末煸炒至熟,出锅...
开春鲜汤原料:豆腐300克,嫩荠菜50克,精盐、味精各适量,料酒5克,湿淀粉20克,香油2克,清汤750克。开春鲜汤的做法1.将豆腐切成0.5厘米见方的丁,荠菜择洗干净后切成末。2.炒锅置旺火上,倒入清汤烧沸,加入豆腐、精盐、味精和料酒再烧沸,用...
菜系及功能:家常菜谱荠菜笋丝羹原料:冬笋100克,荠菜100克。辅料:里脊肉100克,清汤600克,精盐3克,味精3克,白胡椒粉0.5克,湿淀粉15克,麻油10克,植物油25克。荠菜笋丝羹做法:(1)将冬笋放入沸水锅中氽一下,取出,先切成3厘米长的薄片,再...
荠菜腐汤原料:嫩豆腐300克,荠菜100克,胡萝卜、水发香菇和熟笋各25克,水面筋50克,精盐、味精、姜末、湿淀粉、香油、花生油和鸡汤各适量。荠菜腐汤的做法1.将豆腐、水发香菇和胡萝卜洗净后切成丁,分别用沸水焯一下;熟笋和水面筋分别切成丁;...
这个吉祥馄饨光是在我们小区附近就开了两家,单位附近也有,记得刚开始时也去吃过,那时觉得还可以,可是后来再去吃,就感觉那叫一个齁咸,正好春天的鲜荠菜下来了,多买点回家来摘干净、洗干净,焯烫好了,分小份冷冻,咱啥时想吃馄饨,就随时可以...
趁着春天,继续吃野菜。荠菜,属十字花科植物,足迹遍布全世界,具有和脾、利水、止血、明目的功效,常用于治疗痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼、产后出血等症,营养价值也很高,是一种人们非常喜爱的可食用野菜之一。荠菜的吃法有很...
荠菜饺子馅的原料:荠菜馅饺子和馅我常用的配方肉三肥七瘦当然二肥八瘦也成。500克肉加盐10克,加糖10克,生抽或老抽适量。喜欢胡椒粉加些,再加150克葱姜水搅拌。荠菜(或其他蔬菜)500克放有油的开水中焯熟放冷水过凉切碎。挤净水份净含量如果是40...
包饺子,最愉快的不仅仅是享用美食,而且还在于包的过程。这是一个全家齐上阵的活动。什么君子远庖厨,什么厨房是女人的天下等等论断在饺子面前全部阵亡。老少爷们加上大小婆娘,热热闹闹,全家一起动手包饺子。欢聚的气氛,才是真正的年味哦!荠菜...
东北的春天总是迟迟的来,现在各种春季野菜才上市,山野菜营养丰富,纯绿色食品,味道还有特别的清香滋味,从小我就特别喜欢吃,对身体的好处就不用多说了。前几天我也买了荠菜,包了荠菜的大包子,那味道真是清香透了!早餐配个粥,吃个包子,在来...