白兰瓜为葫芦科非网纹类甜瓜属植物白兰瓜。原产于美国，美国人叫它"蜜露”，是一种厚皮甜瓜。1944年由美国引种到兰州，1945年，经当时任甘肃省省长的前国民党爱国将领邓宝珊将军提议，定名为"白兰瓜”，即白色的兰州瓜。白兰瓜享有"香如桂花，甜似蜂蜜"之誉。以兰州市城关区青白石乡的产品最为有名。

异名:兰州蜜瓜，原名叫"蜜露”。

营养保健:白兰瓜营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、磷等。

每100克白兰瓜含水分93.2克，能量88千焦，蛋白质0.6克，脂肪0.1克，碳水化合物5.3克，膳食纤维0.8克，灰分0.8克，维生素A 7毫克，胡萝卜素40毫克，维生素B1 0.02微克，维生素B20.03毫克，尼克酸0.6毫克，维生素c 14毫克，钙24毫克，磷13毫克，铁0.9毫克。

食性:甘，凉。归肺、胃经。

功效:清暑解热，解渴利尿，健脾开胃。

饮食调养:主治暑热烦渴，小便不利等症。

饮食注意:凡脾胃虚寒，腹胀便溏者忌食。

按语:1944年，美国土壤学和水土保持专家罗德民趁美国副总统华莱士访问兰州的机会，托他将种子带到兰州，白兰瓜自此名扬中国。

河西走廊的气候及各种自然条件适合白兰瓜的生长，故白兰瓜也曾称雄河西。白兰瓜味甘甜、汁液丰富、香气浓郁、芳醇爽口，真是"色如玉、甜如蜜”，不愧瓜中一绝。