原料：牛奶600克、绿茶粉10克、白糖80克、炼乳80克、吉利丁5克、盐0.1克、打发鲜奶油300克。

<绿茶冰激凌的做法

1.把过筛好的绿茶粉和白糖拌匀。

2.把一半的牛奶和泡好的吉利丁隔水加热至吉利丁完全溶化。

3.将拌匀的绿茶粉和糖加入牛奶中加热拌匀。

4.停火后，加入炼乳、盐和另一半牛奶拌匀。

5.冷却至常温后，把浆料加入到打发鲜奶油中搅拌均匀。

6.再将其倒入冰激凌机中搅拌40分钟，形成冰激凌后装入保鲜盒中抹平即可。