百合山药汁

原料：山药8厘米长，饮用水200毫升，百合适量。

百合山药汁的做法

1.将山药洗净去皮，切成块状；

2.将切好的山药和百合、饮用水一起放入榨汁机榨汁。

养生功效

百合人心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后佘热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。

此款果汁能够滋肾益精，预防小儿盗汗。

小贴士：山药质地细腻，味道香甜，不过，山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，容易导致皮肤过敏，所以最好用削皮的方式，并且削完山药的手不要乱碰，马上多洗几遍手，要不然就会抓哪儿哪儿痒；处理山药时应避免直接接触。

山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑；新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液。