莲子红枣糯米豆浆

原料：红枣15克，莲子15克，糯米20克，黄豆50克、清水、白糖或冰糖适量。

莲子红枣糯米豆浆的做法

1.将黄豆清洗干净后，在清水中浸泡6～8小时，泡至发软备用；红枣洗净，去核，切碎；莲子清洗干净后略泡；糯米淘洗干净，用清水浸泡2小时。

2.将浸泡好的黄豆、糯米和红枣、莲子一起放入豆浆机的杯体中，添加清水至上下水位线之间，启动机器，煮至豆浆机提示莲子红枣糯米豆浆做好。

3.将打出的莲子红枣糯米豆浆过滤后，按个人口味趁热添加适量白糖或冰糖调味，不宜吃糖者，可用蜂蜜代替。不喜甜者也可不加糖。

养生功效

红枣味甘性温，含有多种生物活性物质，如大枣多糖、黄酮类、皂苷类、三萜类、生物碱类等，对人体有多种保健功效。

红枣中丰富的维生素C有很强的抗氧化活性及促进胶原蛋白合成的作用，可参与组织细胞的氧化还原反应，与体内多种物质的代谢有关，充足的维生素C能够促进生长发育、增强体力、减轻疲劳。大枣性温，能够帮助身体驱寒。莲子清热降火，能起到中和温补作用。

红枣、莲子、糯米搭配黄豆制成的这款豆浆具有温补脾胃、祛除寒冷的功效。

饮料网小贴士：新鲜的莲子可以用来生吃，清香可口，剥的时候可以将莲心留下来泡绿茶一起喝。莲蓬也不要随便丢弃，莲蓬有一股特别的荷香气，做饭时在快熟的时候把莲蓬放在饭面上，米饭吃起来会更香，别有一番风味。