豌豆小米豆浆
原料:黄豆40克,豌豆30克,小米20克,清水、白糖或冰糖适量。
豌豆小米豆浆的做法
1.将黄豆清洗干净后,在清水中浸泡6~8小时,泡至发软备用;小米清洗干净,在清水中浸泡2小时;豌豆洗净备用。
2.将浸泡好的黄豆、豌豆和小米一起放入豆浆机的杯体中,添加清水至上下水位线之间,启动机器,煮至豆浆机提示豌豆小米豆浆做好。
3.将打出的豌豆小米豆浆过滤后,按个人口味趁热添加适量白糖或冰糖调味,不宜吃糖者,可用蜂蜜代替。不喜甜者也可不加糖。
养生功效
虚寒体质,免疫力较差的女性可以多食小米粥,因为小米具有滋阴养血的功效。小米所含的氨基酸有消炎杀菌的功效。这款豆浆,另外有健脾补虚的功效,还能增强体质。
饮料网小贴士:豌豆圆身的又称蜜糖豆或蜜豆,扁身的称为青豆或荷兰豆。豌豆的豆荚在许多地区中可以作为蔬菜烹制。