银耳杏仁豆浆

原料：银耳30克，杏仁5～6粒，黄豆50克，清水、白糖或冰糖各适量。

银耳杏仁豆浆的做法

1.将黄豆清洗干净后，在清水中浸泡6~8小时，泡至发软备用；银耳用清水泡发，洗净，切碎；干杏仁洗净后也须在清水中泡软，不过若是新鲜的杏仁洗净后，只需略泡一下即可。

2.将浸泡好的黄豆、杏仁和银耳一起放入豆浆机的杯体中，添加清水至上下水位线之间，启动机器，煮至豆浆机提示银耳杏仁豆浆做好。

3.将打出的银耳杏仁豆浆过滤后，按个人口味趁热添加适量白糖或冰糖调味。不宜吃糖者，可用蜂蜜代替，不喜甜者也可不加。

饮料网小贴士：银耳本身无味道，选购时可取少许试尝，如对舌有刺激或辣的感觉，可能是用二氧化硫熏制的银耳。