木耳黑米豆浆
原料:黑米50克,黄豆50克,木耳20克,清水、白糖或蜂蜜适量。
木耳黑米豆浆的做法
1.将黄豆清洗干净后,在清水中浸泡6~8小时,泡至发软备用;黑米淘洗干净,用清水浸泡2小时;木耳洗净,用温水泡发。
2.将浸泡好的黄豆、木耳同黑米一起放入豆浆机的杯体中,添加清水至上下水位线之间,启动机器,煮至豆浆机提示木耳黑米豆浆做好。
3.将打出的木耳黑米豆浆过滤后,按个人口味趁热添加适量白糖,或等豆浆稍凉后加入蜂蜜即可饮用。
养生功效
黑米和黑木耳都属于黑色食物,有补肾的功效。具体而言,黑米能滋阴补肾,长期食用可延年益寿。
黑木耳具有补气补肾的功效,黑木耳所含的发酵和植物碱,还具有促进消化道与泌尿道各种腺体分泌的特性,并协同这些分泌物催化结石,滑润管道,使结石排出。这款豆浆滋肾养胃,有很好的食疗功效。
饮料网小贴士:新鲜木耳中含有一种叫作“圤啉”的物质,人吃了新鲜木耳后,经阳光照射会发生植物日光性皮炎,使皮肤暴露部分出现红肿、痒痛。