春节是中国的传统节日，也是最重要的节日。春节期间，吃绝对是主旋律之一，不仅美味佳肴多种多样，特色小吃也是应接不暇。尤其当亲戚朋友聚会时，很多人在欢乐气氛的衬托下，吃得忘乎所以。有数据显示，每年春节期间，急性肠胃炎、酒精中毒、胃出血患者比平常多出10％～20％。这当然也与春节期间的 、大便干结症状，有时还会出现便秘，甚至痔疮。另外，肝胆也会因为脂肪、蛋白质而超负荷运转，胆囊炎、肝炎病情也易加重。所以，春节各餐应注意荤素搭配，而搭配的比例应控制在1：2至1：3之间。此外还可以多吃豆类、海产品，用酸奶、水果代替瓜子等零食，以达到清热通肠、润喉去燥的效果。
