品茗时主要有以下几种礼仪：

1．鞠躬礼。主要分为站式、坐式和跪式三种，此外根据行礼的对象又可以分为“真礼”（用于主客之间）、“行礼”（用于客人之间）与“草礼”（用于说话前后）。

其中，站立式鞠躬和坐式鞠躬是比较常用的，其动作要领是：双手平贴大腿慢慢下滑，上半身平直弯腰，弯腰时吐气，直身时吸气。弯腰到位之后略作停顿，然后再慢慢直起上身。行礼的速度应该与他人保持一致，避免出现不和谐的现象。

“真礼”要求行九十度礼，“行礼”与“草礼”的弯腰程度较低。“真礼”以跪坐姿势为预备，背颈部要保持平直，上半身则向前倾斜，同时双手从膝盖上渐渐滑下，全手掌着地，两手指尖斜对，身体倾至胸部与膝盖之间只有一拳头的空当（切忌低头不弯腰或是弯腰不低头）。稍作停顿后慢慢直起上身，弯腰时吐气，直身时吸气。“行礼”时双手仅前半掌着地，“草礼”时仅手指第二指节以上着地就可以了。

2．伸掌礼。这是在品茗过程中使用频率最高的礼节，表示“请”与“谢谢”。宾主双方都可以采用。两个人面对面时，应该都伸出右掌行礼对答。两人一起并坐时，坐在右侧的一方应伸右掌行礼，左侧的一方要伸出左掌行礼。伸掌姿势为：把手斜伸在所敬奉的物品旁边，四根手指自然并拢，虎口稍分开，手掌略向内凹，手心要有含着一个小气团的感觉，手腕应该含蓄用力，不至于显得轻浮。行伸掌礼的同时应该欠身点头微笑，讲究一气呵成。

3．叩指礼。这个礼节是从我国古代的叩头礼演化而来的，叩指就代表着叩头。早先的叩指礼是比较讲究的，必须屈腕握空拳，叩指关节。随着时间的推移，逐渐演化为把手弯曲，用几个手指头轻叩桌面，以表谢忱。

4．寓意礼。这是指寓意美好祝福的礼仪动作，最常见的动作有：

(1)凤凰三点头。这个动作在前文中已经多次论述，在这里不再多讲。

(2)双手回旋。在进行回转注水、斟茶、温杯、烫壶等动作时，要用双手回旋。如果用右手，则必须按逆时针方向；如果用左手，则必须按顺时针方向，类似于招呼手势，寓意是“来、来、来”表示欢迎，反之则变成暗示挥斥“去、去、去”了。

放置茶壶时，壶嘴不能正对着他人，因为这是表示请人赶快离开的意思。