酱蒸鲾鱼

主料：鲾鱼6条。

配料：猪肉馅100克，洋葱粒20克，鸡蛋1个。

调料：葱末、姜末各10克，甜面酱、蚝油、老抽、十三香料面、南酒、精盐、味精、淀粉、花生油各适量。

酱蒸鲾鱼的做法

将鲾鱼去鳃、鳞及肠脏，置净盆中，加入葱末、姜末、甜面酱、蚝油、老抽、十三香料面、南酒、精盐、味精，抹匀鱼身，腌制10余分钟。将猪肉馅、葱末、姜末、洋葱粒、鸡蛋、淀粉及少许精盐、味精共置一净碗内，顺方向搅匀，塞入每条鱼的腹内，装盘，入蒸锅急火蒸5分钟即成。

美食小贴士

蒸制时间勿长，力求鲜嫩。

食材搭配小提示

生菜和鸡蛋搭配一起吃:滋阴润燥清热解毒查

桂圆和鸡蛋搭配一起吃:桂圆若与鸡蛋搭配食用，能给人体提供丰富的营养成分，对由血虚所引起的偏头痛有一定疗效。

菜花和鸡蛋搭配一起吃:菜花中富含维生素K，若与鸡蛋搭配食用，有健脾开胃、防老抗衰的功效，适用于贫血、慢性胃炎、营养吸收不良综合一征、疲劳综合征等。

一天吃几个鸡蛋好

在日常生活中，不少人对一些体虚、病后及产妇都嘱其大量食鸡蛋，以增强体质。然而，效果往往不明显，甚至出现副作用。诸如腹部胀闷、头目眩晕、四肢乏力，严重者可导致昏迷，现代...[更多]