土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生；土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于...
2023-07-24
土豆性平，味甘，微寒，无毒。土豆含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、B族维生素与维生素C等，其维生素的总含量约相当于西红柿的4倍。土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微...
2023-07-24
菜系及功能:家常菜谱香菜拌土豆丝原料：土豆丝250克，香菜段50克，熟芝麻5克，蒜末、味精、精盐、辣椒油各适量。香菜拌土豆丝的做法1)将土豆丝用凉水洗一下捞出，控净水，放开水中烫至断生，捞出投凉．控净水。2)将蒜末、味精、精盐、香菜段、辣椒...
2023-03-30
菜系及功能:川菜菜谱山椒土豆丝原料:土豆300克，青椒、甜椒、野山椒、盐、味精、鸡精、麻油、白醋、精炼油各适量。山椒土豆丝的做法1)土豆去皮洗净，切成细丝，放人盆中，加入白醋和清水漂一会儿，捞出沥干水分；青椒、甜椒去蒂及籽，清洗干净，切...
2023-02-04
土豆丝是家庭餐桌常见的一道菜,做法也有许多种,今天用干辣椒来炒,非常下饭,爱吃辣的朋友可以试一试。炒土豆丝原料：土豆250克，葱25克，干辣椒四根，菜油40克，盐2克。炒土豆丝的做法1、土豆去皮洗净，切成粗丝。2、在冷水中漂、淘几下，去掉一部分...
2023-04-14
夏夜，露天而置的桌椅，烟雾缭绕的烧烤炉子，各种小菜堆叠摆在台案上供食客挑选，配合上熙攘吵闹的人群和散乱的啤酒瓶子，就是典型的小吃摊景象了。虽然在外吃饭的次数少之又少，但有的时候就想融入到这种具有浓烈人间烟火的氛围中，于是，要一盘毛...
2023-07-22
天气见热，凉拌菜渐渐的端上餐桌，凉拌土豆丝每家做法各有所长，但是有大相径庭，按照自己的口味不断调试总会找到属于你的家庭味道。我今天拌的这个是有点微微麻辣的那种，喜欢麻味儿的还可以加点麻椒。调料中加了一点点白糖增加鲜美的味道，脆脆的...
2024-04-07
炒土豆丝简单的家常菜，没有人不爱的，不过要想炒的清爽不糊锅也是不易的，不是炒的糊塌塌的，就是还有生粉的味道。前几天跟鲁菜大厨学做芫爆土豆丝，真是窍门一点就通，根根丝丝爽脆又滑润。一、土豆丝切的要均匀，这样受热才均匀。刀功不好，可用...
2023-04-27
包头一绝最下饭的炒土豆丝主料：土豆；牛肉丝辅料：粉条芹菜干辣椒葱蒜鸡蛋调料：盐；酱油；醋；料酒；淀粉炒土豆丝的做法1、先看看原材料：只是普通原料，很方便，还实用。2、原料的前期处理：芹菜要切成斜刀段，干辣椒切段；土豆切丝以后要泡水；...
2023-06-14
记得还是中学住校的时候，坐后桌的女同学家是西北的，因为是回民，她妈妈经常会让她带一些煎饼回校，从不吃学校里的任何食物，每回吃煎饼时，猫也总会因此而沾光，吃上一小份，在那个物资不算丰裕的年代，这已是极好的了，而如今这位同学也已失联，...
2023-04-05