今天晚饭的主角，

又是一道烤箱菜——香辣豆鼓鲈鱼，

美味有时候真的很简单哈，

呵呵，这道烤箱菜的做法真的简单得我都不好意思说了～

只是烤的时候有两个区别，

喜欢吃滑嫩一点的就先用锡纸把鲈鱼完全包起来烤，

最后打开锡纸淋上调料再略烤，

喜欢干身一点的就和我一样的做法，

打开锡纸烤，

总之都是很简单很美味的！

美味烤箱菜——香辣豆鼓烤鱼

材料：鲈鱼两条，阳江豆鼓，姜片，蒜头，朝天椒，生抽，胡椒粉，料酒，白糖，香葱

香辣豆鼓烤鱼的做法

1.鲈鱼洗净沥干水分后，均匀切成一段段（不用完全切断）

2.调入姜片，胡椒粉和料酒腌渍5分钟

3.烤盘铺锡纸，摆上鲈鱼

4.烤箱预热200度烤约15分钟（具体时间根据鱼的大小自行调节）

5.烤鱼的时间准备调料，蒜头、豆鼓、朝天椒分别剁碎

6.锅里倒适量油，倒入以上调料爆香

7.取一只碗调入生抽、少许糖

8.倒入爆香的豆鼓

9.取出烤盘，将调好的调味料均均淋上鱼身上

10.入烤箱继续烤约5分，撒上香葱即可

食材搭配小提示

萝卜和烤鱼搭配一起吃:吃烤鱼、烤肉时，宜与萝卜搭配食用，以分解其毒素，减少毒性。