鸭肝具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。鸭肝是动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳;能维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要的意义盐水...
2023-02-24
菜系及功效：家常菜谱冬菜鸭肝汤原料：冬菜25克，鸭肝150克，酱油2．5克，精盐2．5克，熟鸡油25克，香菜5克，鸡汤400克。冬菜鸭肝汤的做法1.把冬菜用温水泡好洗净，切成细末。将鸭肝洗净片成片。2．勺内先放入鸡汤，然后加入冬菜和鸭肝，加入酱油、...
2023-03-26
上次回家在菜市场看见鸭肝就立马走不动了，必须买！买了一块五就不少啦~加上其他配料啥的，三块钱不仅能做出人家烤鸭店的招牌凉菜，还有一道下饭菜，关键是鸭肝还补血明目，这是解馋滋补两不误~软糯鲜嫩，鲜香麻辣，做法简单而且一点都不腥哦~不喜...
2023-08-24
食堂又涨价啦，前天买的一道辣椒炒豆腐泡竟然要两块钱，要知道以前也才一块二啊，两块钱那都是荤菜的价了，可咱吃的明明就是素菜，木有肉~食堂明目张胆地涨价那学生肯定是会抗议的，于是他就给你变相涨，土豆鸡丁里的土豆多了，糖醋肉里的瘦肉少了...
2023-08-24
在家就能做的经典浪漫西餐法脂鸭肝煎牛排对于恋爱中的情侣们来说，似乎西餐厅是约会最好的去处。幽暗暧昧的灯光，低回缠绵的音乐，再配上浪漫的烛光，意味深远的红酒，当然更有不可或缺的美味的西餐，这样静谧的所在，便造就了人们对西餐厅浪漫多情...
2023-10-11
菜系及功能：家常菜谱酒醉鸭肝选料：鸭肝（最好用填鸭肝，或与鸡肝混用）400克。调料：黄酒3匙，茅台酒（或上等白酒）精各半匙，京葱（或香葱）段、生姜片各5克。酒醉鸭肝的做法1.用刀剔净肝的筋膜和胆渍，反复用清水漂洗干净，再放入沸水锅烫除血...
2023-04-17
菜系及功能：家常菜谱晚香玉凤尾虾选料：鲜晚香玉①25克，豌豆30克，活河虾300克，鸡蛋1只。调料：黄酒1匙，麻油半匙，细盐、味精、干生粉各适量，小苏打、葱姜汁、白胡椒粉各少许，40°水生粉1匙半，生油250克（实耗50克）。晚香玉凤尾虾的做法...
2022-12-16
腊鸭肝肠原料：鸭肝800克，肠衣40克，肥肉450克，瘦肉500克，玫瑰酒10克，砂糖60克，酱油45克，精盐20克，姜汁适量。腊鸭肝肠的做法1、肥肉、瘦肉、鸭肝洗净，分别切成指甲般大小的肉片。2、玫瑰露酒、酱油、砂糖、精盐、姜汁、适量清水放入一碗中...
2023-02-20
菜系及功能：家常菜谱芝麻鸭肝选料：鸭肝350克（鸡肝也可掺用），黑芝麻75克（或白芝麻），鸡蛋1只。调料：黄酒2匙，葱姜汁1匙，麻油半匙，细盐、味精、胡椒粉各适量，干生粉3匙，辣酱油、再茄沙司各1小碟。芝麻鸭肝的做法1.将鸭肝洗净血水，批去筋...
2023-04-03
菜系及功能：家常菜谱晚香玉虾仁选料：大河虾1.200克（可拆卸出河虾仁约400克）。晚香玉花（又称月下香、夜合等）50克，鸡蛋（用蛋清）2只，罐装草菇或蘑菇25克，核桃肉50克。调料：黄酒半匙、细盐、味精、胡椒粉各适量，碱水、苏打粉各少许，干生...
2023-04-14