糖熘丸子
原料：生肥肉200克，淀粉50克，鸡蛋黄1个，食用红色素适量，食油1000克，白糖50克，姜末、精盐各少许。
糖熘丸子的做法
1、将肥肉剁成肉泥，用精盐、干淀粉、鸡蛋黄、姜末调拌均匀。
2、炒锅置火上，把油烧到近七成热时，将调拌好的肥肉泥挤成直径为2厘米的丸子放入油中，炸好捞出。
3、锅内留少许底油，放入清水并加白糖和适量的精盐、食用红色素，烧开后，待汤汁至微稠，再放入炸好的肉丸子，至汤汁浓稠，加入明油即成。
特点：口味甜中微咸，色泽红亮，形状整齐美观。
食材搭配小提示
平菇和韭黄搭配一起吃:韭黄能增加体力，促进肠胃蠕动，对于增进食欲和防治消化不良有疗效，此外还具有解毒作用。平菇具有增强人体免疫力、降脂、抑制病毒的作用，是心血管病、肥胖症患者的理想食品。
菠菜和猪肝搭配一起吃:是防治老年贫血的最佳搭配食物。
番石榴和鲑鱼松搭配一起吃:番石榴含鞣酸，遇到鲑鱼松中的蛋白质，会形成不易消化的物质，导致呕吐、腹痛、腹胀
冬瓜，一种常见的绿色蔬菜，以其清凉的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。本文将为您详细介绍冬瓜的营养价值及其对人体健康的益处。冬瓜的营养成分1.蛋白质：冬瓜中含有较高...[更多]
