素油莴笋丝
原料：干净莴笋丝450克，素油20克，盐、葱花、味精各适量。
素油莴笋丝的做法
1、将莴笋丝中撒入盐，腌渍60-80分钟，取出，沥去水。
2、将葱花撒在莴笋丝上，再用烧热的素油倒在葱花上，然后放入白糖、味精拌匀即可。
特点：清香味美、甜淡适口。
食材搭配小提示
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莴笋和蒜苗搭配一起吃:可防治高血压
莴笋和黑木耳搭配一起吃:对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用
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