松花拌豆腐
原料：嫩豆腐250克，松花2个，西红柿100克，榨菜50克，香油30克，盐2克，白糖5克，味精1.5克。
松花拌豆腐的做法
1、将豆腐表面粗皮去掉，切成小方块，用开水浸烫消毒后放入盘内，均匀地撒上少许盐，2～3分钟后，将渗出的水分滗去。
2、将松花蛋去壳，用刀切或用洁净的细白线割成均匀的小块(线的一头用牙齿咬紧，用手捏住线的另一头，将松花先割成两半，再割成需要的小块)，然后放在盛豆腐的盘内。
3、将西红柿洗净，用开水烫一下，去皮，切成小丁；榨菜洗净，切成碎末。将以上各料放入碗内，加入盐、白糖、味精、香油拌匀，倒在豆腐上面，搅匀即可食用。
美食特色
味道鲜美，清淡爽口。
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
草莓和豆腐搭配一起吃:二者同食，有缓解更年期综合征之功效
生菜和豆腐搭配一起吃:减肥健美查
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