素烧豆腐
原料:豆腐2块,冬菇、玉兰片、油菜、胡萝卜各适量,油、酱油、花椒水、白糖、味精、大料、料酒、淀粉、汤各少许。
素烧豆腐的做法
1、把豆腐切成长方块,用开水烫一下。冬菇、胡萝卜均切成片。
2、锅内放油烧热,把冬菇、油菜、玉兰片、胡萝卜片一齐入锅翻炒几下,加酱油、花椒水、大料、料酒、白糖、汤,把豆腐放入锅内,用慢火焖四五分钟,放味精,用水淀粉勾芡,即可出锅。
美食特色
味道鲜美、可口。
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食,有降压降脂之显着功效
草莓和豆腐搭配一起吃:二者同食,有缓解更年期综合征之功效
生菜和豆腐搭配一起吃:减肥健美查
(1)嘌呤代谢失常的患者。由于豆腐含有更多的嘌呤,痛风患者和血尿酸浓度增加的患者应谨慎食用。(2)肾脏病、缺铁性贫血患者不宜多食(3)豆腐消化缓慢,儿童消化不良者不宜多吃。(4)...[更多]