麻油冬菇菜心
原料：水发冬菇150克，嫩菜心200克，高汤150克，精盐1.5克，熟麻油50克，味精1克。
麻油冬菇菜心的做法
1、将水发冬菇洗净，去蒂，挤去水。嫩菜心洗净，切成3厘米长的段。
2、炒锅置旺火上，放入熟麻油烧热，下冬菇炒出香味，下菜心、高汤炒几下，放精盐烧沸，加味精炒匀装盘。
美食特色
菜心脆嫩，冬菇香滑。
食材搭配小提示
草莓和麻油搭配一起吃:草莓与麻油搭配食用，有通肠润肺、清热解毒的功效，对大便秘结有一定疗效。
冬瓜和菜心搭配一起吃:冬瓜与菜心同食清热解毒、减肥润燥。
鸡肉和菜心搭配一起吃:菜心含丰富叶绿素、维生素A、维生素c和钙。具有帮助消化，促进新陈代谢，调脏理肠的作用。鸡肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素。两者搭配同食，有填精补髓、活血
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