紫薯白菜蒸饺
材料：紫薯300克
面粉500克
肉馅500克
海米50克
白菜500克
调料：生抽
食用油
香油
料酒
鸡精
葱
姜适量
紫薯白菜蒸饺的做法
1、准备原料。
2、葱姜切沫。
3、肉馅中加入切碎的海米、调料、葱姜末调拌均匀。
4、白菜切成沫。
5、切好的白菜放入盆中用食用油润过。
6、肉馅、白菜拌在一起。
7、调拌均匀的肉菜馅。
8、紫薯洗净去皮放入蒸锅蒸熟。
9、碾成泥放入面包机。
10、加入面粉。
11、倒入滚水。
12、面包机启动和面程序和成光滑的面团醒20分钟。
13、醒好的面团排气柔光滑，揉好切成小剂子。
14、按压成小圆饼。
15、擀成中间厚四周薄的面皮。
16、馅料包入面皮。
17、封口捏好，捏成花边蒸饺。
18、包好的蒸饺放入蒸笼开锅大火蒸15分钟，关火后3分钟再出锅。
食材搭配小提示
白菜和黄豆搭配一起吃:黄豆含有的植物型雌激素，能有效地抑制人体内雌激素的产生；白菜能使人体内重要的酶数量增加，帮助分解过多的雌激素而阻止乳腺癌发生。
白菜和百叶搭配一起吃:清热解暑、和中生津。含有维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁蛋白质、粗纤维等。性味甘微寒，清热生津、除烦利水，是清凉而兼补益之品。牛百叶是牛胃的一部分，性味甘平，功能补益脾胃
金针菇和白菜搭配一起吃:金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。另外金针菇、豆腐、白菜都对皮肤有一定的营养，若三者搭配食用，有养颜嫩肤，减肥健身的作用，用于高血压、肥胖症、糖尿病
大白菜营养丰富，每100克约含蛋白质0.9克、脂肪60毫克、碳水化合物2克、钙54毫克、铁0.3毫克、胡萝卜素(维生素A原)0.07毫克、维生素B4.3毫克、烟酸0.2毫克、抗坏血酸18毫克。...[更多]
