饺子我爸爸妈妈都很爱吃，记得第一次做手工芹菜饺子给父母吃的时候，老妈都激动的眼含泪花呢！说："真不赖呀”没想到当初那个懒丫头也能做出这么好吃的手工饺。呵呵！。。。
今个偶在此来个小小"自曝”，偶在小姑娘时，妈妈一直担心我以后成家，有了孩子会饿肚子呢！呵呵
因为啥都不会做啊，人又懒滴慌。。。
成就今天的我，是偶家小伙子
所以说母爱是伟大滴！一切皆有可能哈哈。。。
接下来跟风舌尖二，蒲菜猪肉馅状元饺的走起啦！
在万能的TB上卖到了鲜嫩的蒲菜。
趁周末在家做起了蒲菜猪肉馅饺子，这次学包了款状元帽子状的饺子。很有意思！
最后在这感恩的季节里祝福天下所有的父亲、母亲健康快乐每一天！
顺便预祝即将高考的莘莘学子高中状元！
蒲菜猪肉馅状元饺
饺子皮材料：雪花面粉、盐、水，
馅料：鲜嫩的蒲菜、猪肉末、鸡蛋、香葱、盐、生抽、香油；
馅料的做法
1、蒲菜洗净切碎；
2、将一个鸡蛋敲开放入肉末里并加入盐，用筷子朝一个方向搅圈直到蛋液完全吸收；
3、接着再放一勺生抽再继续搅至吸收；
4、最后加入事先切碎好的蒲菜∕香葱、和适量香油拌至均匀即可;
蒲菜猪肉馅状元饺的做法
1、将饺子皮的材料置大的容器中做成表皮较光滑的面团，
2、盖上保鲜膜松弛30分钟左右；
3、把松弛好的面团搓成均匀的长条，分割好，按扁擀成中间稍微厚边上比较薄的饺子皮；
4、依次取适量馅料放在面皮中央，再对折捏紧呈半圆形；
5、用拇指和食指沿着边折成花纹状；
6、折好后用匙子柄挑起饺子生坯中间，用手从下向上轻轻压成状元帽子状即可；
7、坐锅点火注入适量水烧开，再逐个放入饺子；
8、盖上盖子大火烧沸，再转小火焖煮2至3分钟即可出锅；
9、在煮饺子的同时把蛋皮、葱花、紫菜、虾皮、盐、味素、芝麻油置大碗中备用；
10、将煮好的饺子盛到碗中拌均即可享用啦！
食材搭配小提示
山楂和猪肉搭配一起吃:山楂与猪肉搭配，有滋阴健脾、开胃消食之功效。能治脾虚食滞之食少，腹胀、脘痞等症。对高血压、高血脂症、冠心病、消化不良也是极好膳食。
白萝卜和猪肉搭配一起吃:消食、化痰、顺气。
丝瓜和猪肉搭配一起吃:丝瓜具有清热化痰、凉血解毒作用。丝瓜与猪肉搭配食用，有清热利肠、解暑除烦的功效。适用于夏天暑热烦渴、初期内痔大便出血等症。
猪肉每100克约含蛋白质9.5克、脂肪59.8克、碳水化合物0.9克、钙6毫克、磷101毫克、铁1.4毫克、维生素B，0.53毫克、维生素B0.12毫克、烟酸4.2毫克。猪肉肌纤维细而柔软，含有较多...[更多]
