原料：面粉500克，猪肉250克，小干贝15克，海参50克，海米、木耳和豆油各25克，香油20克，酱油30克，精盐、味精、葱末和姜末各适量。
三鲜锅贴做法
1.将猪肉切成豆粒大小的丁，放入盆内，加入姜末、酱油、精盐和味精拌匀，再加水?5克搅成糊状。将海米和海参发泡后切成小丁，木耳发泡后切成小片，一起投入盆内，放入小干贝、葱末和香油搅拌成馅料。
2．将面粉放入盆内，用沸水：100克和精盐少许，浇在面粉上，边浇边拌，加入凉水150克，揉成面团，稍醒片刻揉匀后揪成小剂子，按扁后擀成面皮，包入馅料成40个月牙形生饺。
3．平底锅置火上烧热，稍抹一层豆油，将生饺摆入平底锅内，倒入适量的凉水，盖上锅盖炯烙，待水快手时，淋少许香油，铲出，码入盘内即成。
特点：鲜香可口，营养丰富。
食材搭配小提示
山楂和猪肉搭配一起吃:山楂与猪肉搭配，有滋阴健脾、开胃消食之功效。能治脾虚食滞之食少，腹胀、脘痞等症。对高血压、高血脂症、冠心病、消化不良也是极好膳食。
白萝卜和猪肉搭配一起吃:消食、化痰、顺气。
丝瓜和猪肉搭配一起吃:丝瓜具有清热化痰、凉血解毒作用。丝瓜与猪肉搭配食用，有清热利肠、解暑除烦的功效。适用于夏天暑热烦渴、初期内痔大便出血等症。
猪肉每100克约含蛋白质9.5克、脂肪59.8克、碳水化合物0.9克、钙6毫克、磷101毫克、铁1.4毫克、维生素B，0.53毫克、维生素B0.12毫克、烟酸4.2毫克。猪肉肌纤维细而柔软，含有较多...[更多]
