煮荞麦面

原料：荞麦面条250克，鸡肉丝、海带丝、豆腐丁、豆腐衣、精盐、味精、醋、酱油、葱花、胡椒粉和植物油各适量。

煮荞麦面做法

1.将莽麦面条下入沸水锅内煮熟，捞入碗内。

2．炒锅置火上，放入植物油烧热，将葱花煸香，加入适量的清水以及海带丝、鸡肉丝、豆腐丁和豆腐衣烧沸，下入精盐、酱油和醋烧至入味，放入荞麦面条，撤入味精和胡椒粉，烧沸即成。

特点：味道鲜美，益气宽肠，清热润燥。

食材搭配小提示

羊肉和荞麦面不能一起吃:荞麦气味甘平，性寒，虽具有降压止血之功效，但其为难以消化之物，如长期进食将会引发动风，令人头眩，不利于健康；而羊肉的功能恰好与荞麦相反，长久共食会让人患上热风症，甚者

猪肝和荞麦不能一起吃:同食会影响消化

黄鱼和荞麦面不能一起吃:同食会影响消化

苦荞麦的功效与作用

苦养别名苦荞头、养叶七、荞儿菜、苦荞麦、野荞、野荞麦、野南荞等。自然分布主要在我国南方地区。在我国东北、西北、两南等地有较多人工栽培的苦养。苦荞为一年生草本，植株高可...[更多]