很多年没吃黑米了，小时候妈妈总是拿来煮粥，又香又糯，再加上一勺蔗糖，感觉真是人间无尽的美味！@老宝氐的体验礼包里就正好有一包黑米，煮粥吃过之后，感觉不过瘾，又用黑米饭做了一次黑米面包。
第一次感觉到面和米混合的诱惑，软的面和劲道的米咬在嘴里，再加上黑米特殊的香味，吃起来欲罢不能！
黑米：黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳。黑米种植历史悠久，是中国古老而名贵的水稻品种。相传距今二千多年前的汉武帝时，便由博望候张骞最先发现。中医认为黑米有显著的药用价值，古农医书记载：黑米"滋阴补肾，健身暖胃，明目活血”，"清肝润肠”，"滑湿益精，补肺缓筋”等功效；可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此，人们俗称："药米”、"长寿米”。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用，又称"月米”、"补血米”等。
黑米面包
原料：黑米饭半杯，面粉两杯，牛奶180毫升，鸡蛋一个，盐四分之三小勺，白糖两大勺，即发干酵母一小勺，橄榄油两大勺。
黑米面包的做法
1，老宝氐黑米提前泡一夜，和白米的比例是1：2，放电饭煲里煮成米饭，放凉备用。
2，按照先液体后实体的顺序，讲所有的材料放入面包机中。
3，按米饭面包键，两个多小时之后，香喷喷的黑米面包就出炉了！
食材搭配小提示
扇贝和黑面包不能一起吃:扇贝等海生软体动物含锌非常丰富，不宜与黑面包等膳食纤维含量高的食物同吃，因为膳食纤维能使锌的吸收量减少65%-100%。
在我国,随着人们膳食结构的变化,爱吃面包的人越来越多。但是面包的吃法也有所讲究。在烤面包时,面包含有的维生素B1会损失20%左右,如果加碱蒸面包,则会损失78%左右。面包片就是放...[更多]
