红糖麻团

原料

糯米面250克、白糖50克、水160克、澄面50克、开水50克

馅料

红糖120克、芝麻60克、熟面粉40克、蜂蜜50克、油30克、

原料中分成15克的小剂子，馅料分成8克的小剂子

红糖麻团的做法

1、糯米面加入白糖，

2、倒入水，

3、混合成团

4、澄面倒入一个小碗中，

5、在小碗中倒入开水，

6、澄面混合好后倒入糯米面团中，揉均匀。

7、糯米面团分成15克的小剂子，馅料分成8克的小剂子。（馅料中的材料混合均匀即可。蜂蜜适量加，能和成团即可）

8、将小糯米面团掏一个小洞，

9、放入馅料，

10、收口

11、整形成圆形

12、将小面团放入水中迅速捞出，这样会比较容易粘芝麻，放心，在油锅里也不会掉的。

13、取出粘芝麻，

14、用手整形成面团，

15、放入油锅中炸，油温是170度左右

16、炸至浮起约一分钟后就可以捞出了。确保炸熟哦。如果熟了后还在炸，那会膨胀破裂的。所以油温很重要。最好备一个温度计。如果没有温度计，扔一个小面团进去，一会儿就浮起来即可。

17、圆形的小麻团。

18、其实炸了点有馅的，还炸了点无馅的。不喜欢吃甜的就吃无馅的好了。

19、馅要流出来拉，是不是很诱人呢。

食材搭配小提示

桂圆和红糖搭配一起吃:桂圆对于心血不足型失眠，有很大的食疗效益，若与百合、红糖搭配食用，对妊娠杂症有一定疗效。

山楂和红糖搭配一起吃:山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，若与红糖搭配食用，能为妇女提供较丰富的营养，对血瘀实证闭经有一定疗效。

黑豆和红糖搭配一起吃:红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，而且对血虚气滞闭经有一定疗效。