骨汤白菜大米饭
原料：大米、白菜、大骨汤、大骨肉、煮鸡蛋
调料：花生油、盐
骨汤白菜大米饭的做法
1、白菜洗净切成条、大米淘洗干净。
2、把大骨头从骨汤中捞出来，撕下肉肉，煮好的鸡蛋一切两半备用。
3、炒锅热油，放入大米翻炒至大米中间有一个白芯时，放入白菜翻炒一会。
4、倒入大骨汤并添加适量的清水，大火烧开后，改小火慢慢熬至大米将熟。
5、倒入肉肉和鸡蛋，再用小火慢慢熬至汤汁基本收干，大米熟透即可。
经验提示：
1、不想太麻烦又想吃好的情况下，做上一锅有肉有菜有蛋又有饭的餐真的是很棒的一件事。
2、在米饭里除了倒入骨汤之外，再加入适量的清水，可以防止米饭太腻。
3、喜欢喝稀饭的，可以多放些水，熬得稀一点，喜欢吃干饭的就少加些水，就像我们平时焖米饭那样就行！
食材搭配小提示
排骨汤和醋搭配一起吃:排骨汤味道鲜美，营养丰富。煮汤时，如能放点醋，可使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，营养价值更高。此外，醋还可以防止食物中的维生素被破坏。所以做排骨汤时放些醋好。
白菜和黄豆搭配一起吃:黄豆含有的植物型雌激素，能有效地抑制人体内雌激素的产生；白菜能使人体内重要的酶数量增加，帮助分解过多的雌激素而阻止乳腺癌发生。
白菜和百叶搭配一起吃:清热解暑、和中生津。含有维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁蛋白质、粗纤维等。性味甘微寒，清热生津、除烦利水，是清凉而兼补益之品。牛百叶是牛胃的一部分，性味甘平，功能补益脾胃
大白菜营养丰富，每100克约含蛋白质0.9克、脂肪60毫克、碳水化合物2克、钙54毫克、铁0.3毫克、胡萝卜素(维生素A原)0.07毫克、维生素B4.3毫克、烟酸0.2毫克、抗坏血酸18毫克。...[更多]
