虾仁鸡片

主料：鸡肉片、虾仁各100克，甜豆150克，大红椒(切块)半个，蒜蓉1大匙。

调味料：鲍鱼汁1大匙，高汤半杯，盐、胡椒粉各适量，水淀粉适量。

虾仁鸡片的做法

1.热油2大匙炒香蒜蓉，再放入肉和虾仁炒熟。

2．加入甜豆、大红椒、鲍鱼汁、高汤、盐、胡椒粉炒匀。

3．拌入水淀粉勾芡，即可趁热享用。

特色介绍：口味清淡，营养丰富。

食材搭配小提示

油菜心和虾仁搭配一起吃:可促进机体对钙的吸收和利用。

卷心菜和虾仁搭配一起吃:虾仁具有补肾壮腰、健脑健脾作用，对动脉硬化、结石、便秘、肥胖症等人有疗效。卷心菜含少量致甲状腺肿的物质，会干扰甲状腺对碘的利用，所以必须加海产品。

油菜和虾仁搭配一起吃:油菜含有丰富的维生素C、K、胡萝卜素、钙和铁，具有消肿散血、清热解毒的作用。虾仁含钙多，有补肾、壮阳等功效。油菜提供维生素，并与虾仁一起提供钙质。若两者合用，则可更好地

虾仁的营养价值

虾仁一种食品。选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。营养分析1.虾营养...[更多]