雪菜炒笋丝
主料：雪菜200克，竹笋200克。
调味料：精盐1克，糖10克，味精2克，色拉油30克，葱花5克。
雪菜炒笋丝的做法1.雪菜洗净，去头切末；竹笋切丝并焯水。
2。炒锅放油烧热，爆香葱花，倒入雪菜、笋丝翻炒匀，加盐、糖、少量水烧开后，略滚加味精出锅。
特色介绍：香味浓郁，鲜嫩可口。
雪菜炒笋丝
主料：雪菜200克，竹笋200克。
调味料：精盐1克，糖10克，味精2克，色拉油30克，葱花5克。
雪菜炒笋丝的做法1.雪菜洗净，去头切末；竹笋切丝并焯水。
2。炒锅放油烧热，爆香葱花，倒入雪菜、笋丝翻炒匀，加盐、糖、少量水烧开后，略滚加味精出锅。
特色介绍：香味浓郁，鲜嫩可口。
鱼片滑嫩秘诀大公开－－雪菜黑鱼片（图片详解鱼片上浆方法）鱼片，属于万人爱，但是好多人跟我说自家做的鱼片就是怎么都做不滑嫩，也裹蛋清了，也放淀粉了，入锅一炒或者一煮，立马老了。其实鱼片要想做的滑嫩，还是很有讲究的，把鱼片上浆以及入锅...
2023-02-05
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。四季豆有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效；四季豆性甘、淡、微温，归脾、胃经；化湿而不燥烈，健脾而不滞腻...
2023-02-24
菜系及功能：家常菜谱雪菜蚕豆汤选料：雪菜200克，鲜蚕豆150克，瘦猪肉100克。调料：姜片猪油各少许，味精0.3匙。雪菜蚕豆汤的做法1.把雪菜撕成细丝再切成4．5厘米长，瘦肉批切成6厘米长似火柴梗粗的丝。鲜蚕豆剥去皮。2．最好用鲜汤（必须澄清无杂...
2023-03-21
菜系及功效：家常菜谱雪菜肉丝汤原料：腌雪里蕻100克，猪肉100克，精盐、味精、色拉油、料酒、胡椒粉、葱、姜各适量。雪菜肉丝汤的做法1)腌雪里蕻洗净，切成末，猪肉洗净，切成丝。2)锅置旺火上，放人色拉油烧热，下猪肉丝煸炒至断生，放人葱花、姜...
2023-03-20
菜系及功能:家常菜谱雪菜豆腐汤原料:豆腐200克．雪里蕻100克，精盐、葱花、味精适量，色拉油50克。雪菜豆腐汤的做法豆腐下沸水中稍焯后切为1厘米见方的小丁．雪里蕻洗净切丁。锅内放油，旺火烧热，放入葱花煸炒，炒至出香味后放适量水，待水沸后放...
2023-04-03
包子是中国传统食品之一，价格便宜、实惠。包子通常是用面做皮，用菜、肉或糖等做馅儿。包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，最小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。常用馅心为肉、豆沙、菜等，出名的有广东叉烧包、上...
2023-07-04
我按照雪菜肉丝的菜谱，也炒了一道雪菜肉丝，刘洋在天宫一号吃雪菜肉丝，我和爱人在厨房吃雪菜肉丝。雪菜炒肉丝主料：净雪菜200克辅料：肉丝300克；干辣椒适量调料：胡椒粉；香油；淀粉均少许雪菜炒肉丝的做法1.先看看原材料：极为简单吧2.雪菜洗净...
2023-04-07
金衣白玉，蔬中一绝的【三鲜冬笋丝】原料：冬笋2个、鲜香菇1个、生姜适量、韭菜花适量、瘦肉适量、盐、老抽、生粉、色拉油三鲜冬笋丝的做法1、冬笋2个，用刀破开后剥去笋衣，再剁掉老蔸并削去老皮，将笋切片后改成笋丝备用。鲜香菇1个，切成香菇丝...
2023-04-07
嫩嫩又碧绿的蚕豆米是春天特有的蔬菜，每年春天蚕豆上市的时候，就会迫不及待地买回来尝鲜。蚕豆营养丰富，它有增强记忆力的健脑作用；同时含有丰富蛋白质，且有利于骨骼生长的钙，它还是抗癌食品之一。春季蚕豆大量上市的时候，就会买上很多带壳的...
2023-08-17
菜市场是个奇妙的场所，如果心清不爽的时候，那就去逛逛菜市场，在噪杂喧嚣的氛围里，你会得到解脱；在心清愉悦的时候，那也要逛菜市场，在心不在焉的讨价还价中会让这个愉悦倍增。有时候不买不卖，只是在哪个喧闹的场所逛逛，看看各色人等体验那种...
2024-04-02