菜系及功效：家常菜谱
碎金饭原料：米饭500克，鸡蛋3个，香肠、鸡肉各50克，精盐、葱末、植物油、鲜汤各适量。原料：米饭500克，鸡蛋3个，香肠、鸡肉各50克，精盐、葱末、植物油、鲜汤各适量。
碎金饭的做法
(1)将鸡蛋磕入碗内，加入少许精盐打匀备用。
(2)将炒锅置于中火上，倒入植物油，烧至五成热时，放入香肠、鸡肉、米饭、葱花不停地翻炒，随之将鸡蛋液淋到米饭上再翻炒，使鸡蛋液把米饭包起来，炒匀即可食用。
大米是中国人的主食,是一种极好的健康食品。除了能量外,含有的必需氨基酸比较均衡,还含有钙和烟酸。如前所述,粗米和胚芽含有大量维生素B,但是在精制过程中几乎全部脱落,最后所剩...[更多]
很多人都会自己做些美味的食物,小编接下来给大家讲述腊肉豌豆糯米饭的做法,将食材准备好,有鸡肉、叉烧肉、洋火腿、鲍鱼、熟笋、香菇,炒下再焖,味道更棒哦!生炒糯米饭原料：糯米2杯，鸡肉100克，叉烧肉2片，洋火腿2片，蟹肉罐头半罐，鲍鱼(水煮的)1...
2023-01-05
在厨房找出一些买了很长时间，已经被遗忘的罐头食品，于是同家里现有的食材搭配起来，做了美美的米饭蛋糕。米饭蛋糕材料：剩米饭，沙拉酱、油浸金枪鱼罐头、寿司萝卜、西兰花、黄瓜、胡萝卜准备蔬菜洗净。活底蛋糕模（6寸）内壁刷一层植物油，便于...
2023-07-04
这两年在饮食上越来越注重养生，在食材搭配上也尽量做到多元化，就拿米饭来讲，不再只用单一的大米来煮，经常会搭配各种粗粮，比如：红薯、紫薯、南瓜、山药、小米、薏米、糙米、红米、黑米、燕麦、豆类等，食材每天随意搭配，家里有小朋友，粗粮与...
2023-07-29
菜系及功效：家常菜谱什锦糯米饭(1)原料：糯米350克，猪肉丝克，香菇3朵，花生油、酱油、香油、醋、白糖、胡椒粉、精盐、虾米、葱头、姜末各适量。什锦糯米饭的做法(1)将糯米洗净，用清水浸泡4小时，捞出控水，用纱布包好，上锅蒸熟；香菇洗净切成...
2023-07-08
街头的黄焖鸡米饭店面如春笋般地冒尖某日解决一个人的午餐尝试过还蛮不错看看用料就记住了回来复制口味完胜全鸡代替鸡大腿配料用了现成的土豆青椒做法嘛，查询了一下过油的、腌制的、蒸煮的方法众多我就结合自身的理解和经验做了自制版的真的很好吃...
2023-07-12
前几天试着做了黄米饭，这是妈生前最喜欢吃的。大黄米比小米颗粒大一点，做熟了以后非常有粘性。最爱吃粘、糯、甜的东西，比如黄米饭、粘豆包、年糕、麻团、奶粉，这些都是我的大爱，现在家乡的人应该也很少吃黄米饭了吧，粘豆包城市里的人也没有自...
2023-02-13
南瓜不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。近年来，国内外医学专家、学者究实验表明，食南瓜，...
2023-07-11
花米饭，是布依人的专利品，不但色彩鲜艳，而且味道悠远。因色彩一般有红、紫、黑、白、黄五种，所以叫"五色花米饭"。我这次并不是完全按照布依人的五色制作的，而是用了现成的红、绿、蓝和白色，加上现用染饭花泡出的黄色制作的，蒸出的五色花糯饭...
2023-04-23
随着天气的变凉，大街小巷又开始飘起一种香甜的味道，大家猜猜是什么呢?就是甜美的红薯香味。红薯含有丰富膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等，营养价值很高，是世界卫生组织评选出来的十大最佳蔬菜的冠军，多吃它能抗癌...
2023-07-28
好久都没吃糯米饭，一想起就流口水。这个季节没有红薯，要是红薯跟腊肉糯米搭配那叫一个好吃。当然食材也不固定模式嘛，前段时间存的箛米 一直没有吃，这次正好更糯米一起做来吃，出锅香香的，放上自己做的肉酱，可以吃掉2碗呢腊肉糯米饭材料：糯...
2023-07-19