菜系及功效:家常菜谱
鸡蛋干薯饭原料:大米500克,薯干150克,鸡蛋2个,精盐、植物油各少许。
鸡蛋干薯饭的做法
(1)将薯干洗净,切成小丁,与淘洗干净的大米一起放入锅中,加入适量水,用旺火烧开后,改用微火焖熟。
(2)将鸡蛋磕入碗中,加入少许精盐打匀。
(3)将炒锅置于火上,放油烧热,倒入鸡蛋液,翻炒成块,再加入焖好的大米薯饭,翻炒均匀即可食用。
食材搭配小提示
生菜和鸡蛋搭配一起吃:滋阴润燥清热解毒查
桂圆和鸡蛋搭配一起吃:桂圆若与鸡蛋搭配食用,能给人体提供丰富的营养成分,对由血虚所引起的偏头痛有一定疗效。
菜花和鸡蛋搭配一起吃:菜花中富含维生素K,若与鸡蛋搭配食用,有健脾开胃、防老抗衰的功效,适用于贫血、慢性胃炎、营养吸收不良综合一征、疲劳综合征等。
在日常生活中,不少人对一些体虚、病后及产妇都嘱其大量食鸡蛋,以增强体质。然而,效果往往不明显,甚至出现副作用。诸如腹部胀闷、头目眩晕、四肢乏力,严重者可导致昏迷,现代...[更多]