菜系及功能:家常菜谱

炸蒲公英原料:蒲公英。300克，鸡蛋1个，糯米粉1杯，冷水3/4食油若干。

炸蒲公英的做法:

1)把蒲公英择好洗净，晾放在荆条簸箕上。

2)把鸡蛋磕开放容器内搅均匀后，加入冷水再搅，最后倒入米粉搅拌，使其呈黏糊状。

3)把晾过的蒲公英逐条蘸上蛋液糊(挂粉衣)，放入热油勺内煎出酥香味，呈晶体枝状，略带黄色，出勺装盘即可。煎时注意火候．不能过小，也不能过大。

蒲公英的功效与作用

蒲公英别名陆英、地丁、蒲英、公英、蒲公草、蒲公丁、婆婆丁、鬼灯笼、奶---汁草、狗乳草、黄狗头、黄花苗、黄花草、黄花郎、金簪草、双英卜地、黄花地丁、黄花L；、仆公英、库尔...[更多]