菜系及功效：家常菜谱
绿豆芽冬瓜皮蛤蜊汤原料：蛤蜊肉(鲜)250克，绿豆芽．500克，豆腐6块，冬瓜皮1000克。
绿豆芽冬瓜皮蛤蜊汤的做法
先将冬瓜皮、蛤蜊肉洗净，入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲半小时，绿豆芽洗净。然后将豆腐下油锅煎香，与绿豆芽一齐放入冬瓜皮汤内，煮沸片刻，调味供用。
食材搭配小提示
金针菇和绿豆芽搭配一起吃:金针菇与绿豆芽搭配，具有清热消毒的作用，用于防治中暑和肠炎。
蛤蜊和豆腐搭配一起吃:可治血气不足，皮肤粗糙
鸡肉和绿豆芽搭配一起吃:鸡肉与绿豆芽搭配食用，可以降低心血管疾病及高血压病的发病率。
绿豆以清暑、解毒著称。绿豆性味甘、凉、无毒。归胃经。有消暑益气、清热解毒、利水等功效。绿豆的通常吃法较多，可以煮绿豆汤，制作绿豆泥或者煮绿豆饭。用绿豆发芽后得到的绿豆...[更多]
绿豆芽炒菠菜主料：绿豆芽200克，菠菜150克。调味料：花椒、葱末、姜末、蒜片、植物油、盐、味精各适量。绿豆芽炒菠菜的做法1.将绿豆芽去头、须，洗净；菠菜择洗干净，切段，备用。2．锅中倒入油烧热，放入花椒，炸出香味，捞出不用，放入葱末、姜...
2023-09-05
有一天买了几个蛤蜊回来，原打算做汤，突然想起曾经在饭店吃过的蛤蜊蒸蛋，虽说我从来没有做过，但是凭我吃货的经验、想象和模仿，完美的搞定了。简直是太好吃了，那个鲜呀，自然清纯不张扬。后悔自己怎么早就没有想起来呢？在饭店一人一勺子，还没...
2023-09-02
韭菜炒绿豆芽原料：绿豆芽400克，韭菜100克。调料：植物油50克，精盐6克，葱、姜各适量。简单版韭菜炒绿豆芽的做法1、将豆芽掐去两头，放入凉水内淘洗干净，捞出，控净水分。2、将韭菜择好洗净，切成3厘米长的段。3、葱、姜均切成丝。4、将锅放在旺...
2023-06-29
绿豆芽含有丰富的营养成分，且热量低，其丰富的维生素C能保护血管，防治心血管疾病。绿豆还含有大量的膳食纤维，是可以美容瘦身的好蔬菜。凉拌绿豆芽原料：绿豆芽250克，胡萝卜1根，盐、味精、糖、料酒、香油各适量。凉拌绿豆芽的做法1、绿豆芽摘去...
2023-08-03
绿豆芽还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症功效；绿豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的拌绿豆芽原料：绿豆芽250克，精盐半汤匙，蒜头3瓣，醋1汤匙，白糖半汤匙，味精少许，香油1汤匙。拌绿...
2023-08-08
绿豆芽还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症功效；绿豆芽还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用今天就给大家分享一下拌绿豆芽的做法。拌绿豆芽原料：绿豆芽500克，盐、味精、芝麻酱、醋适量。拌绿豆芽的做...
2023-08-08
绿豆芽还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症功效；黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除，以及降低胆固醇有一定作用，能强身健体。绿豆芽中含有丰富的维生素C,...
2023-08-29
菜系及功能:川菜菜谱清拌绿豆芽原料:绿豆芽500克，盐25克，白糖50克，味精1克，醋10克，料酒10克，胡椒粉1克，麻油10克，葱姜末少许。清拌绿豆芽的做法先将绿豆芽用热水焯一下，不能焯得太久，以免烂熟，盛于盘中。将盐、白糖、味精、醋、料酒、麻...
2023-01-05
菜系：家常菜谱芙蓉蛤蜊选料：蛤蜊500克。鸡蛋（用蛋清）5只，熟火腿瘦肉细丝、葱丝、水发香菇丝等各少许。调料：细盐、味精、葱姜汁各适量。芙蓉蛤蜊的做法1.将蛤蜊洗净，用500克左右的清水烧沸，放入氽至两爿蛤壳张开，即捞出，再把蛤蜊汤澄清后...
2023-03-21
菜系及功能：家常菜谱蛤蜊冬瓜汤选料：冬瓜500克，蛤蜊500克，水发蚕豆板100克，开洋25克，鞭笋25克。调料：姜片、葱段少许，细盐、味精适量，黄酒1匙半，麻油半匙。蛤蜊冬瓜汤的做法1.将冬瓜切成长5厘米、宽2．5厘米、厚约0.5厘米的薄块。2．烧热...
2023-03-30