一年中最期盼的日子到来了，过年对于每个中国家庭来说都是头等大事，大年三十夜饭是这头等大事中最隆重的仪式，家家户户都要按照传统摆足阵势，所选食材、成菜色彩、菜名都要有所配合，只为了迎接一个寄托着无数美好愿望的新年。
既然家里有烤箱，至少有一道菜是交给烤箱来完成，蜜汁排骨，一直都受青睐的，蜜汁-生活甜蜜，排骨-步步高升，寓意生活甜甜蜜蜜，生活、事业、步步高升，多好的彩头，怎能少了呢。
黑椒蜜汁烤排骨---年菜中必上的大菜
食材：猪肋排、胡萝卜、洋葱、柠檬
调料汁：蜜汁粉、耗油、生抽、黑胡椒粉、洋葱丁、蜂蜜、
黑椒蜜汁烤排骨的做法
1、提前将全有调料汁调成腌料浓汁。
2、猪肋排用流动水冲洗干净，控干水分。
3、将腌料浓汁淋在猪肋排上，让表面均匀的沾满腌料浓汁，按摩均匀。
3、取一个保鲜袋，将沾满腌料的猪肋排放进保鲜袋中，放入冰箱腌制一个晚上。
4、将胡萝卜和洋葱切小块。
5、将腌好的猪肋排从冰箱取出，去掉保鲜袋，放在铺好锡纸的烤盘上。
6、将胡萝卜和洋葱块也放在烤盘上，剩余的腌料汁淋在洋葱和胡萝卜块上。
7、烤箱200度预热10分钟，将烤盘放入烤箱中层上下火烘烤15分钟。
8、取出烤盘，猪肋排均匀刷上蜂蜜，放入烤箱继续烘烤10分钟即可。
9、上桌后用刀划开切断就可以吃了。
食材搭配小提示
排骨汤和醋搭配一起吃:排骨汤味道鲜美，营养丰富。煮汤时，如能放点醋，可使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，营养价值更高。此外，醋还可以防止食物中的维生素被破坏。所以做排骨汤时放些醋好。
排骨和山楂搭配一起吃:有祛斑消淤功能
海带和排骨搭配一起吃:排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦
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