这是一款很不错的下酒小菜,不过做为喝粥小菜也是很不错滴。
香干西芹拌花生米
主料:茶香花生米、香干、西芹、
配料:盐、味精、香油
香干西芹拌花生米的做法
一、取西芹茎一根,不要叶子,清洗干净,截成两节。
二、做一点开水,放一点点盐和食用油,将西芹茎焯熟捞出,过冷开水,然后切成小丁,香干也切成小丁。
三、取一容器,将茶香花生米、西芹丁、香干丁一并放入,另取一小碗,放一点点的纯净水或是冷开水,将盐和味精放入搅拌一下让其融化,然后倒在容器里,再放点香油,搅拌匀了,装到盘里即可。
食材搭配小提示
花生米和红葡萄酒搭配一起吃:可保心脏血管畅通无阻,大大降低心脏病的发病率
莴苣和香干搭配一起吃:莴苣与香干搭配食用,有理气宽胸、强壮筋骨、通乳通便等功效。适用于慢性气管炎、腰腿痛、产后缺乳、习惯性便秘。
现在饭店用得最多的芹菜恐怕就是西芹了。西芹是外来的,很多国外引进的品种总给人个头大、味道好的感觉。我们自己的土生土产的旱芹菜又叫香芹,没有西芹那么粗壮,古代药用很多时候...[更多]