对于吃肉一族，又能吃辣的童鞋们一定不要错过今天的这盘香辣猪脚了，绝对不会让你们失望的哦，香辣美味，越吃越想吃的哦，我比较重口味，放的辣椒也比较多，吃完一盘已经是冒汗的那种，哇，好到尖叫呢，谁吃谁知道哦。

好吃到尖叫的【香辣猪脚】

食材：猪脚半边，干辣椒段，花椒，姜蒜片。

调料：冰糖豆鼓辣酱，料酒。

香辣猪脚的做法

1、猪脚洗净剁小块。

2、锅中注入水放入花椒和姜片烧开，放入猪脚，煮出血水后捞出沥干水。

3、炒锅中下油后，放入冰糖炒糖色。

4、倒入猪脚，使猪脚裹上红亮的颜色。

5、放入辣椒段和姜蒜片翻炒。

6、放入豆鼓辣酱翻炒均匀。

7、倒入没过猪脚的温水。

8、倒入适量的料酒。

9、加盖大火烧开转小火焖煮40分钟。

食材搭配小提示

醋和猪蹄搭配一起吃:猪蹄是一种营养丰富的食物，但如果烹调不当，就会减少人体对其营养素的吸收。如果在烧猪蹄时，稍加一点醋，就可使猪蹄中的蛋白质易于被人体吸收利用，并使猪蹄骨细胞中的胶质分解

丝瓜和猪蹄搭配一起吃:丝瓜与猪蹄、香菇搭配食用，有养血通乳、滋润皮肤的作用。适用于产后贫血、乳汁不下、免疫功能降低。

大巢菜和猪蹄搭配一起吃:适合于治疗身体虚弱、梦遗、月经不调、腰膝酸软等病症

那些人不能吃猪蹄 食用猪蹄特別提示

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