菜系及功能:家常菜谱
枸杞炖银耳
原料:枸杞100克,水发银耳250克,冰糖100克,去皮核桃仁25克,开水400毫升。
枸杞炖银耳的做法
①首先将枸杞泡软、洗净,上笼蒸10分钟,沥去水分。银耳洗净,切成小块。
②炒勺置中火上,加开水、冰糖烧开,除净浮沫,加入银耳、拘祀上火炖20分钟,撒人核桃仁,装盘即成。
特点:此菜红白相映,拘祀软嫩,银耳脆爽,入口香甜。
食材搭配小提示
粳米和枸杞搭配一起吃:健脾养胃,益肝肾,降血压,提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味,如嫌单调,不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素,可刺激生长,提高人体免疫力,保护肝脏,
莲子和银耳搭配一起吃:银耳与莲子搭配食用,有助于胃肠蠕动,减少脂肪吸收,故有减肥作用,并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
莲子和枸杞搭配一起吃:莲子有养心、益。肾、补脾、涩肠等功效,能提高人体免疫力和调节免疫平衡,有抗衰老的作用。枸杞能补肾润肺、生精益气、补肝明目,为滋补佳品。莲子和枸杞同食,具有健美抗衰、乌
银耳是一种生长于枯木上的胶质真菌。含多种氨基酸、酸性异多糖等成分,不仅营养价值高,而且有一定的药用价值。银耳有丰富的营养,每100克银耳中含有蛋白质5克、脂肪0.6克、碳水...[更多]