四季豆为春夏餐桌上常见的蔬菜之一。也是人们比较喜爱的蔬菜。四季豆无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌，都很符合人们的口味。油焖四季豆是非常家常的一道做法，做好之后四季豆油亮入味，也是米饭的好搭档。经典下饭家常菜--油焖肉末四...
2023-08-21
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。四季豆有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效；四季豆性甘、淡、微温，归脾、胃经；化湿而不燥烈，健脾而不滞腻...
2023-02-24
四季豆性甘、淡、微温，归脾、胃经；化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品；四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。干煸四季豆是我们经常吃的一道菜,并且营养含量丰富,特别补身...
2023-01-12
菜系及功能:家常菜谱干烧四季豆原料:主料：嫩四季豆500克配料：开洋（虾米）20克；调料：精盐4克味精1克绍酒10克葱末5克芝麻油10克鸡清汤20克花生油500克（实耗60克）干烧四季豆的做法1）将四季豆摘去豆尖、筋，切成5厘米长的段，开洋洗净，放入清...
2023-03-22
四季豆是很常见的蔬菜之一，做法多样，可以清炒，也可以和肉一炖，还可以凉拌，无论怎么煮，都是很好吃的一道菜。香脆四季豆原料：四季豆500克，虾米1大匙，榨菜丁3大匙，葱(切小段)2大匙，姜(切丝)1大匙，炒油、炸油适量，白糖1大匙，盐半大匙，水...
2023-02-21
四季豆是很常见的蔬菜之一，做法多样，可以清炒，也可以和肉一炖，还可以凉拌，无论怎么煮，都是很好吃的一道菜。酱烤四季豆原料：四季豆(净)半斤，豆瓣酱一两，酱油二钱，糖一钱，食油五钱。酱烤四季豆的做法1、四季豆洗净，撕去两头两边的老筋，...
2023-05-13
四季豆羊肉蒸面是一位新疆菜的爱好者在我菜谱里的留言，说在新疆一个清真餐厅吃的，真是太好吃了。现在在内地，还是念念不忘这个蒸面，让我做出来，他要亲自做出来尝尝。说实话，我在餐厅吃的都是四季豆牛肉蒸面，羊肉的还没吃个，不过，在家里我自...
2023-09-01
通常的干煸豆角类菜是将豆角先炸再炒，不光费油不健康，且给事后的清洁带来许多麻烦。实际上家庭制作完全可以用煎焖的方法达到干香滋润的效果，这也就是干煸菜的特色。具体怎么做？实际上很简单，只要有足够的耐心，用中小火慢慢地煸，也就是10分钟...
2023-08-15
菜系及功能:川菜菜谱干煸四季豆的原料:四季豆300克，猪瘦肉50克，芽菜10克，精盐、味精各适量，酱油、料酒、麻油各少许，菜油500克(约耗75克)。干煸四季豆的做法:1)四季豆撕去边筋，切去两端，切成6厘米左右长的段；猪肉剁碎成米粒状；芽菜人清水中...
2023-03-22
酱烧四季豆猪肚，猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。猪肚有好多人都喜欢吃，就是觉得清洗麻烦，但你想想，如果你在外面吃，会不会更多的不放心呢？所以可以平时...
2023-08-05