白肉比较油腻，很多人都不喜欢吃，但是把它与蒜泥搭配在一起食用，就能去掉油腻，会让它变得特别好吃。那么蒜泥白肉应该怎么做呢？它怎么做才好吃呢？接下来小编就会具体告诉大家。

蒜泥白肉

原料：猪腿肉450克，蘑菇、酱油各50克，菜油90克，蒜泥45克，红油50在，葱、姜均15克。

蒜泥白肉的做法

1、将干净猪肉切成块，用沸水煮开。

2、再下入葱、姜、花椒煮熟肉。

3、将猪肉取出，切成薄片，装入盘内。

4、再逐次撒上蒜泥、蘑菇、酱油、红油即可。

特点：肉嫩鲜辣。