无添加更健康----爱心酥脆饼干

自从熬制了鸡油后，就做了很多糕点，真的感觉比黄油的好吃。不用泡打粉，不用黄油，做出来的饼干既酥脆又香甜，让人越吃越想吃。

今天这个饼干做法简单，吃起来美味可口，下面就来看看吧......

爱心酥脆饼干

主料：低筋面粉120克、玉米淀粉50克

配料：鸡油50克、鸡蛋液50克、奶粉30克、细砂糖60克、盐1克

爱心酥脆饼干的做法

1、从冰箱里拿出冻硬的鸡油，加入细砂糖，搅拌

2、加入鸡蛋液搅拌均匀

3、加入过筛的低筋面粉、玉米淀粉、奶粉、盐

4、混合均匀，捏成面团

5、包上保鲜膜，放入冰箱冷藏一个小时

6、擀成3毫米左右的薄片

7、用爱心饼干模具刻出形状

8、刻好的饼干放在铺好烤纸的烤盘上

9、放入预热的烤箱中层，上下火，180度，烤10分钟

特别提示

1、鸡油要放入冰箱冻成较硬的固体再用，鸡油的提炼请点击这里

2、没有鸡油的可以将方子里的鸡油换成黄油，不过鸡油的湿性比黄油略大，用黄油的话将黄油的用量改为约70克或更多，根据实际情况；

3、烤的时间要根据烤箱的功率来设定，要注意观察，不要烤糊了。