今天，这一款简单的脆饼是上上周的其中一款。俺下半年整的都是以简单快手为主。做任何事情跟心情有很大关系，今年很少有耐着性子来完成一样东西，很多时候就会挑简单又零难度的东西来尝尝。
杏仁脆饼
材料：高筋粉100g细砂糖30g鸡蛋一个杏仁片50g盐和泡打粉各2g
杏仁脆饼做法
1、【图1-2】鸡蛋和细砂糖搅拌匀，把低筋粉、盐和泡打粉过筛放入鸡蛋液中，杏仁片也一起混合。
2、【图3-4】把面团整成椭圆形的放入烤盘中，烤箱预热，温度170度上下火，烤盘放入中层，时间为15分钟，烤制表面成行后取出即可。
3、【图5-6】面团放凉后，用刀切薄片，越薄越好，再次把薄片放入烤盘中烤制。
4、【图7-8】再次烤箱预热，温度为150度，上下火，烤盘放入中层，时间约为15分钟，烤制饼干酥脆即可出炉。
月月温馨提示
1、面团揉成型即可，不要多揉以免出筋。
2、烤好后一定要完全放凉再切，不然里面还热乎的刀切面不好看。
3、烤盘上提前放好锡纸或是油纸类的，防止沾烤盘。
4、这款饼干的口味是酥脆，最后烤的时候尽量按自家的烤箱温度和时间来调整，我的只是一个参考数据。
食材搭配小提示
杏仁乳和冰糕搭配一起吃:同食香甜开胃，润肺护肤，止咳化痰。适合于胃病者饮用
杏仁和猪肉不能一起吃:杏仁与猪肉同食，易引起腹痛，腹泻，有损身体元气
杏仁和小米不能一起吃:小米与杏仁同食，易使人呕吐腹泻
杏仁分苦杏仁、甜杏仁两种。甜杏仁多用于食品，苦杏仁多用于医疗在营养上区别不大,两者都对老年人有很好的保健作用。但功效有所区别,苦杏仁止咳平喘、补虚润肺,可以治疗咳嗽、气...[更多]
