鸡毛菜肉末汤

材料：鸡毛菜185克，肉末90克，葱段、姜片各少许

调料：盐、鸡粉各1克，胡椒粉2克，料酒5毫升，食用油适量

鸡毛菜肉末汤的做法

1、洗净的鸡毛菜切去根部，切成两段。

2、用油起锅，倒入肉末，翻炒数下至稍微转色。

3、放入葱段和姜片，炒香，加入料酒、适量清水、盐。

4、煮约2分钟至即将沸腾，倒入鸡毛菜，搅匀。

5、加鸡粉、胡椒粉，搅匀调味，稍煮片刻，关火后盛出即可。