牛羊瓜汤
原料：熟牛肉和鲜汤各300克，熟羊肉200克，冬瓜400克，牛奶80克，料酒和鸡油各10克，味精8克，白汁60克，精盐、葱末和姜末各适量。
牛羊瓜汤的做法：
1．将熟牛肉与熟羊肉分别切成骨牌块；冬瓜(青笋、蒲菜都可)去皮及瓤，洗净后切成与牛羊肉一样大小的块，投入沸水锅内汆透，捞出控净水。
2．锅置火上．加入白汁、鲜汤、味精、料酒、精盐、葱末、姜末、牛肉块和羊肉块烧沸，改用小火炖至入味，将冬瓜放在肉块的周围，再炖至熟透后烹入牛奶，淋入鸡油即成。
特点：质地软烂，鲜咸味香，清热解毒，补中益气，强健筋骨，益气补虚，补肾壮阳，强肌健力，抵御风寒。
食材搭配小提示
小米和羊肉搭配一起吃:羊肉富含蛋白质，而脂肪含量仅为猪肉的一半，并含有磷、铁、钙、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分，其性温、味甘，有补虚益气、温中暖下等作用，可治阳痿、早泄、产后虚羸、胃寒腹
鳖肉和冬瓜搭配一起吃:甲鱼有润肤健肤、明目的作用。冬瓜富含B族维生素和植物纤维等，具有生津止渴、除湿利尿、散热解毒等功效。冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人体脂肪堆积，多吃有助于减肥。
姜和羊肉搭配一起吃:羊肉温阳取暖，生姜驱寒保暖，两者搭配同食，可治腹痛、胃寒。
冬瓜，一种常见的绿色蔬菜，以其清凉的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。本文将为您详细介绍冬瓜的营养价值及其对人体健康的益处。冬瓜的营养成分1.蛋白质：冬瓜中含有较高...[更多]
