红枣小排莲藕汤
材料：排骨200克，莲藕100克，红枣适量，葱适量，姜适量，盐适量。
红枣小排莲藕汤的做法
1．将排骨洗净，剁成小块。
2．将莲藕去皮，切成小块；红枣洗净。
3．将葱切成段；姜切成片。
4．锅中加入适量水，放入排骨块烧沸，捞出冲洗干净。
5．将排骨块放入汤锅中，加入莲藕块、姜片、葱段，用大火烧开，转至小火，放入红枣炖至熟烂，撒入盐调味即可。
特别提示：红枣被誉为“天然维生素丸”，可以补血养颜；莲藕则有安神养心、润肠补脾的功效。
食材搭配小提示
红枣和桂圆搭配一起吃:二者均可促进气血化生，使面色红润、肌肉丰满，故适宜同食
排骨汤和醋搭配一起吃:排骨汤味道鲜美，营养丰富。煮汤时，如能放点醋，可使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，营养价值更高。此外，醋还可以防止食物中的维生素被破坏。所以做排骨汤时放些醋好。
桂圆和红枣搭配一起吃:桂圆具有养血安神的功效，红枣也是补血养血类的食物，若桂圆与红枣搭配食用，可为人体提供丰富的营养成分。对闭经有一定疗效。
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