银耳菜汤
1．将银耳用温水泡发，择洗干净，大的撕成小朵；菠菜择洗干净，投入沸水锅稍烫一下捞出，切成4厘米长的段。
2．锅置火上，放入适量的清水和银耳煮烂，加入菠菜烧沸立即离火，下入精盐和香油调匀即成。
特点：白绿相间，清淡适口，成鲜爽口，滋阴养胃，清热消渴，减肥食品，滋补佳品。
食材搭配小提示
菠菜和猪肝搭配一起吃:是防治老年贫血的最佳搭配食物。
莲子和银耳搭配一起吃:银耳与莲子搭配食用，有助于胃肠蠕动，减少脂肪吸收，故有减肥作用，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
豆腐和银耳搭配一起吃:豆腐与银耳同食，滋补气血、润肺护肝。
银耳是一种生长于枯木上的胶质真菌。含多种氨基酸、酸性异多糖等成分，不仅营养价值高，而且有一定的药用价值。银耳有丰富的营养，每100克银耳中含有蛋白质5克、脂肪0.6克、碳水...[更多]
马蹄银耳汤原料:马蹄150克，银耳2大朵，枸杞25克，鲜汤(或水)750克，冰糖75克，盐3克。马蹄银耳汤的做法:1．将马蹄去皮洗净，切成0 3厘米厚的薄片，放清水中浸泡30分钟，取出控干水分备用。2．银耳用温水泡开，洗去杂质，用手撕成小块；枸杞用清水...
2023-08-21
银耳粥食材：银耳3克，大米50～100克，冰糖（或白糖）适量。银耳粥的做法银耳摘净，洗好。把米洗干净，放进锅里煮粥。粥熟后，加入冰糖(或白糖)。每天服食1次。功效：滋阴补肾。适用于自汗、盗汗、遗精、腰痛、带下。
2023-01-02
益寿银耳汤食材：枸杞子15克，干银耳15克，龙眼肉15克，冰糖100克。益寿银耳汤的做法1、枸杞洗净，上屉蒸熟。2、龙眼肉切丁。3、银耳用温水泡胀后洗净，去根，入沸水中汆一下。4、再用清水冲洗干净，也上屉蒸熟。5、将1500克水烧沸，入冰糖，待糖溶...
2023-01-05
菠菜粥原料：菠菜300克，粳米250克。调料：食盐适量，味精、香油各少许。菠菜粥的做法1、将菠菜洗净，在沸水中烫一下，切段备用。2、粳米淘净置铝锅内，加水适量，煎熬至粳米熟时。3、将菠菜放入粥中，煎熬直至粥熟时停火。4、再放入食盐、味精、香...
2022-12-29
菠菜富含铁质，对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。菠菜蛋汤原料：菠菜200克，鸡蛋2个，鸡汤、盐、味精、香油各适量。菠菜...
2023-01-15
银耳具有滋阴润肺、养胃生金、补气活血、补髓健心等功效，对虚劳、痰血、虚热渴、便秘血、月经不调、心悸、失眠等症状均有较好疗效。冰糖银耳莲子汤原料：冰糖200克，去心莲子150克，银耳25克，桂花、冰糖各少许。冰糖银耳莲子汤的做法1.莲子泡发后...
2023-06-28
银耳莲子汤原料：银耳20克，莲子40克。银耳莲子汤的做法1、银耳、莲子洗净。2、将银耳、莲子一起放入锅中。3、用文火炖至熟烂，加白糖适量。每日服用或隔日一次。功效：滋阴清热，适用于震颤麻痹。
2022-12-29
菠菜猪骨汤原料：猪骨300g、菠菜100g、盐5g、味精3g菠菜猪骨汤的做法1、将猪骨清洗干净，斩件。2、菠菜清洗干净，切段，3、沙锅中加水，放入猪骨熬成浓汤。4、然后加入菠菜，稍煮。5、再加盐、味精，即成。功效：养血壮骨。
2023-01-09
菠菜鸡蛋汤原料：菠菜60克，鸡蛋2个。菠菜鸡蛋汤的做法1、将菠菜洗净，切段。2、菠菜用沸水煮，水再沸。3、放入姜丝、盐，打入鸡蛋再煮。日服2次。功效：补虚损，理气血，适用于贫血。
2022-12-27
鲫鱼在水中常常成双成对地比附而游，早在周代已被选做婚礼的吉祥食品。而在民间，因为鲫鱼与吉谐音，常以之为吉祥之兆，以讨口彩，至今一些地方仍称鲫鱼为喜头。古时也有无憾鲫鱼的说法。李时珍在《本草纲目》中写道：鲫喜偎泥，不食杂物，故能补胃...
2023-03-02