燕窝炖乳鸽
主料：岩燕窝1个、乳鸽1只。
辅料：大枣3个、枸杞5克。
调料：姜5克、盐适量。
燕窝炖乳鸽的做法
1．取燕窝放入盆中泡涨，去其杂质待用。
2．将杀好洗净的乳鸽放入盆中，用清水漂去血水后，下锅氽透待用。
3．砂锅中放清水，将乳鸽、燕窝、大枣、枸杞、姜放入，炖约1小时至肉?即成。食用时可放盐。
特色：肉?汤鲜，浓香可口。
食材搭配小提示
银耳和燕窝搭配一起吃:用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。可作支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病等症的辅助治疗。
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