金针甲鱼汤
原料：甲鱼1只，金针菇150克，枸杞少许，精盐、味精各适量。
金针甲鱼汤的做法
1．甲鱼宰杀洗净，切成小块。金针菇、枸杞洗净待用。
2．锅中加水烧沸，下入甲鱼块焯去血水后捞出。
3．将甲鱼块、金针菇、枸杞加适量清水煮40分钟，调入精盐、味精即可。
爱心提示：甲鱼是一种珍贵的补品，食用、药用价值都很高，甲鱼肉属甘平、主治热气湿痹，能补中益气、补虚补阴、增强抵抗力。
食材搭配小提示
豆腐和金针菇搭配一起吃:金针菇具有益智强体的作用，对癌症细胞具有明显的抑制作用。豆腐中植物蛋白质的含量高。适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用。
金针菇和绿豆芽搭配一起吃:金针菇与绿豆芽搭配，具有清热消毒的作用，用于防治中暑和肠炎。
金针菇和鸡肉搭配一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
甲鱼富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素A，还含有脂肪、糖、烟酸、维生素B、维生素B1、维生素D、动物胶、角蛋白、碘等物质，营养丰富，无论是红烧还是炖煮，味道都非常鲜美，尤其是...[更多]
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