圆肉茯苓炖牡蛎
原料：牡蛎肉(蚝肉)100克，猪瘦肉50克，清鸡汤1碗半，圆肉12克，茯苓12克，丹参5克。
1．牡蛎肉洗净，如无鲜牡蛎肉改用干品50克也可；茯苓、丹参洗净浸透，切成厚片，圆肉洗净，猪瘦肉洗净。
2．将所有原料置于炖盅，加入1碗半水，炖盅加盖，隔水炖之。
3．待锅内的水烧开后，用中火炖至2.5～3小时即可。
4．炖好后，隔除药渣，用熟油、盐、味精调味，即可食用，咸淡随意。
食材搭配小提示
狗肉和茯苓搭配一起吃:狗肉安五脏，暖腰膝，益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效，而且是老年保健之美肴。
牡蛎和芹菜不能一起吃:牡蛎中锌的含量很高，有助于人体蛋白质和酶的生成；芹菜中含有大量水溶性食物纤维，会降低人体对锌的吸收能力。
茯苓和芦笋不能一起吃:酸性食物可能削弱茯苓有效成分的药效，故茯苓配药时应忌食酸性食物。
自古有人过四十，阴气减半之说，如果人的肝木之气得不到足够的阴精制约，就会导致头晕、手足摇动等肝风太过的症状出现。而茯苓，应坎水之精，恰好能够收敛巽木的外发之气，使它潜...[更多]
鹌鹑瘦肉粥材料：鹌鹑1只，猪肉100克，大米80克调料：盐3克，味精2克，姜丝4克，胡椒粉3克，芝麻油、葱花适量鹌鹑瘦肉粥的做法1、鹌鹑收拾干净，切块，汆水，捞出；猪肉洗净，切块；大米淘净。2、锅中放入鹌鹑、大米、姜丝、肉块，注入沸水，中火焖...
2023-08-10
茯苓粥食材：茯苓粉30克，红枣20枚，粳米100克。茯苓粥的做法先将红枣洗净，以文火煨烂，与淘洗干净的粳米一同煮粥，待粥将成时调入茯苓粉，再煮数沸即成。日服1剂，分2次食用。功效:健脾补中，利水除湿，安神养心。适用于慢性肝炎、脾胃虚弱、腹泻...
2023-01-02
猪肉含有丰富的氨基酸和含氮物质，可以使汤味道鲜美，刺激胃液分泌，增进食欲。鸭蛋瘦肉粥原料：大米200克，咸鸭蛋1只，猪瘦肉100克，盐、葱花、香油、味精、食用油各少许。鸭蛋瘦肉粥的做法1.大米洗净，用适量油、盐浸泡30分钟；咸鸭蛋煮熟，去壳...
2023-01-02
海带牡蛎汤原料：牡蛎肉150克，水发海带100克，肉汤适量。调料：料酒、精盐、味精、姜片、猪油各适量。海带牡蛎汤的做法1、将牡蛎肉洗净，用热水浸泡发胀后，去杂，洗净，放碗中。2、牡蛎浸泡的水，澄清后放另一碗中，与牡蛎一起上笼蒸1小时。3、海...
2023-01-04
枸杞圆肉炖乳鸽原料：乳鸽1只、枸杞子50g、桂圆肉100g、盐3g、生姜1片枸杞圆肉炖乳鸽的做法1、乳鸽宰杀清洗干净，去肠杂、脚，斩件。2、枸杞子、桂圆肉、生姜均清洗干净。3、再将乳鸽块下入沸水稍烫后，捞出。4、把以上全部材料放入炖盅内，加滚水...
2023-03-03
莲子味甜，营养丰富，碳水化合物含量62%，蛋白质6.6%，脂肪2%，钙0.01%，磷0.29%，淀粉、β-谷甾醇和生物碱含量丰富，适量食用具有健脾止泻、补肾定精、养心安神等功效。荷叶瘦肉汤原料：荷叶3块，柠檬4片，瘦肉200克，莲子15克，薏米20克，鸡...
2023-03-06
茯苓猪骨汤原料：西瓜500g、冬瓜500g、猪骨600g、茯苓30g、蜜枣5枚、盐适量茯苓猪骨汤的做法1、将冬瓜、西瓜清洗干净，切成块。2、蜜枣清洗干净。3、猪骨斩件，清洗干净，入沸水中汆去血水。4、将2000毫升清水放入瓷砖锅中，煮沸，加入茯苓及上述材...
2023-04-12
猪瘦肉的蛋氨酸含量较高。蛋氨酸是对人体有益的一种氨基酸，它能够合成某些激素和维护皮肤健康。鸭蛋瘦肉粥原料：大米200克，咸鸭蛋1个，猪瘦肉100克，姜丝、盐、葱花、香油、味精、食用油各少许，清水适量。鸭蛋瘦肉粥怎么做1、大米洗净，用适量食...
2023-03-04
金针菜富含锌，有健脑、促进儿童智力发育的作用。金针菜瘦肉粥原料：金针菜、瘦肉各50克，大米100克，盐、葱、姜各适量。金针菜瘦肉粥的做法1、大米洗净，浸泡30分钟。2、金针菜洗净。3、瘦肉洗净，切片。4、葱洗净，切葱花。5、姜洗净，去皮，切丝...
2023-03-04
荷叶猪瘦肉汤原料：荷叶3块，柠檬4片，莲子12g，薏苡仁12g，鸡内金6g，猪瘦肉120g。荷叶猪瘦肉汤的做法1、将所有汤料洗净。2、加适量清水在锅内煮开。3、先放猪瘦肉、莲子、柠檬片、薏苡仁和鸡内金。4、煮10分钟后再放荷叶，至猪瘦肉煮熟。5、调味...
2023-03-30