大家肯定吃过海带排骨汤,海带富含胶原蛋白,可以让我们的的皮肤更有弹性,而骨头也可以让我们的身体更强健。今天小编教大家怎么来做海带排骨汤。
海带和排骨排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦 由于排骨营养丰富，所以一般人都可食用
海带排骨汤
原料：排骨400克，海带150克
调料：盐、葱段、姜片、料酒、香油各适量
海带排骨汤的做法
、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时。
2、然后取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块。
3、排骨洗净，剁成约4厘米的段。
4、放入沸水锅中焯一下，捞出用温水冲洗干净。
5、净锅内加入1000毫升清水，放入排骨段、葱段、姜片、料酒，用大火煮沸，撇去浮沫。
6、改用中火焖烧约20分钟，倒入海带块。
7、再用大火煮沸10分钟，挑出姜片、葱段，加盐调味，淋入香油即成。
海带虽鲜美，但不易多食用，因为碘摄入量过多，可以引发甲状腺机能亢进。海带性寒，脾胃虚寒者也少食用。
食材搭配小提示
生菜和海带搭配一起吃:促进铁的吸收查
排骨汤和醋搭配一起吃:排骨汤味道鲜美，营养丰富。煮汤时，如能放点醋，可使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，营养价值更高。此外，醋还可以防止食物中的维生素被破坏。所以做排骨汤时放些醋好。
黑芝麻和海带搭配一起吃:增强血液循环，净化血液，降低胆固醇。
食用海带需要注意的是：不能长时间泡在水里，因为大部分的碘、甘露醇、钾、维他命等物质都附着在海带的表皮和白粉上，如果把海带在水中浸泡20~30分钟，就会有85%的碘和甘露醇溶解...[更多]
