黑豆南瓜甜汤
材料:黑豆80克,南瓜150克。
调料:冰糖少许。
黑豆南瓜甜汤的做法
1.黑豆洗净,用清水浸泡4~6小时;南瓜去皮,除子,切块。
2.汤锅置火上,放入黑豆,倒入没过黑豆的清水,大火烧开后转小火煮至黑豆八成熟。
3.在锅中下入南瓜块,煮熟,加冰糖煮至化开即可。
煲汤功效:防病、抗衰老
本品所富含的花青素和胡萝卜素是很好的抗氧化剂,能清除体内自由基,可防病、抗衰老。
禁忌人群:脘腹胀满者
食材搭配小提示
糖和黑豆搭配一起吃:红糖与黑豆搭配食用,具有滋补肝肾、活血行红、美容乌发的功效,而且对于血虚气滞型闭经有一定疗效。
柿子和黑豆搭配一起吃:生柿能清热解毒,是降压止血的良药,对治疗痔疮出血、便秘、尿血有良好的疗效。黑豆有生津润肺、清热解毒的功效。柿子与黑豆搭配食用,主治尿血。
黑豆和红糖搭配一起吃:红糖与黑豆搭配食用,具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效,而且对血虚气滞闭经有一定疗效。
南瓜是常食蔬菜,又可代粮,切片蒸食有素火腿之称。南瓜含多种氨基酸、腺嘌呤、胡萝卜素(维生素A原)、维生素B、C,还含糖、淀粉和钙、磷等物质。南瓜的糖与淀粉含量高,在山区或...[更多]