蔬菜羊肚汤
主料：羊肚300克，胡萝卜100克，土豆200克。
辅料：生姜、葱、料酒、盐、胡椒粉各适量。
蔬菜羊肚汤的做法
1、把羊肚清洗干净，用少量温水加盐50克，稍加搓洗，切成丝。
2、胡萝卜、土豆切块备用。
3、锅内加水，放胡萝卜、土豆、葱、生姜，煮至七成熟，加肚丝、料酒，煮到肚丝全部浮上汤面时。
4、再转小火15分钟，加盐、胡椒粉调味即可。
食材搭配小提示
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